豆腐に塩をかけて一晩寝かせると モッツァレラになるという話を聞き 試してみました！！ 塩をかけてキッチンペーパーで包んで。 半日おいて見てみると お豆腐が縮んでて キッチンペーパーはべっちゃべちゃ！！ すごい！！ キッチンペーパーを取り替え さらに…